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ごまだし屋(味愉嬉食堂)のホームページです。
ごまだしを使った料理のレシピを掲載しています。ぜひご覧下さい。

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ごまだし(3本セット箱入り)

  • ごまだし(3本セット箱入り)は、ご贈答にもお使いいただけます。

    ごまだし(3本セット箱入り)は、ご贈答にもお使いいただけます。

漁師のご馳走!
伝えつづけた郷土の味漁師のご馳走”ごまだし”!豊後水道で獲れた新鮮なエソを丁寧に焼き上げ炒ったゴマを擂りあわせた醤油ベースのペーストです!
これさえあればうどんにスープに和え物に万能調味料として大活躍!

※少量生産にこだわってじっくりと仕上げております!その為、商品到着にお時間をいただく場合がございますのでご了承くださいますようお願い申し上げます。 賞味期限は未開封・要冷蔵(10℃以下)で3ヵ月です。
ごまだしとは九州は豊後、大分県の南部に位置する佐伯市の代表的な郷土料理です。
豊後水道で獲れた白身魚の※えそ(上級かまぼこの原材料として知られる)を焼き、胡麻と一緒にすり鉢に擂り合わせ地物醤油を足しながら仕上げる胡麻の香る魚のだしの効いたまるで味噌汁のようなあじわいです。
お湯で溶いただけで食べれる簡単さがとても受けています!
只今TVや雑誌に紹介されてじわじわと広がっている最中です!

2,808円

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